Chiffres clés
La filière avicole française en 2019
Les chiffres clés de la filière avicole : télécharger les chiffres clés 2019
La filière avicole française en 2018
Les chiffres clés de la filière avicole : télécharger les chiffres clés 2018
La filière avicole française en 2017
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La filière avicole française en 2014
Production totale de volailles en France en 2014 : 1,82 million de tonnes
Répartition de la production sur le territoire français :
La filière avicole française tient une place internationale de premier plan :
- 1er producteur de pintade de l’Union Européenne
- 2e producteur de volaille de l’Union Européenne
- 2e producteur européen de dinde derrière l’Allemagne
- 2e producteur mondial de canard (et 1er producteur européen)
- 3e producteur mondial de dinde
- 4ème producteur européen de poulet derrière la Pologne, le Royaume-Uni et l’Allemagne
Les principaux acteurs de la filière avicole française
Les accouveurs :
– 120 entreprises
– 1 200 élevages de reproduction
– 1, 1 million de m2 d’élevage de reproducteurs
– 6 500 emplois
Les éleveurs :
– 15 millions de m² de bâtiments d’élevage
– 27 900 bâtiments
– 14 000 éleveurs dont 4 000 labels.
Les fabricants d’aliments :
– 340 usines
– 7 000 000 t d’aliments de volailles (soit 33 % de la production d’aliments de bétail)
– dont 3 800 000 t de céréales
– 4 000 emplois
Les industriels :
– 170 entreprises recensées, soit 25 000 salariés
– 415 établissements d’abattage
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