Dinde cuite au foin légumes d’une potée d’hiver par le chef Nicolas Rivoallan
- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 105 mn
- Difficulté : Facile
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Fricassée de chapon aux amandes et boulgour safrané
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 35 mn
- Difficulté : Moyen
Roulade de dinde en sucré-salé et pommes rôties
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 30 mn
- Difficulté : Facile
Blanquette de chapon de Noël
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 60 mn
- Difficulté : Facile
Poularde aux châtaignes et potimarron
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 120 mn
- Difficulté : Facile
Duo de brochettes de dinde à l’orange et tandoori, sauce yaourt
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 10 mn
- Difficulté : Facile
Filet de canard au jus, chutney figues et poires
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 30 mn
- Difficulté : Facile
Filet de canette, écrasée de pommes de terre truffée
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 25 mn
- Difficulté : Facile
