Code des Produits à base de volailles 2023
La nouvelle édition 2023 du Code des bonnes pratiques des produits à base de volailles publié par le CIDEF est disponible.
Fruit d’une large concertation entre la DGCCRF et les professionnels de la filière volaille, ce code, mis à jour en mai 2023 se veut le reflet de l’évolution des techniques de productions, des usages commerciaux et de l’évolution des goûts des consommateurs.
Dans sa volonté de clarifier sa segmentation la filière a fait le choix de limiter l’utilisation de certains additifs et autres exhausteurs de goûts et d’imposer une différenciation sur les ingrédients autorisés, les process et les critères analytiques de ses produits élaborés.
Élaboré par les professionnels, cet ouvrage a vocation à garantir la loyauté des transactions, la concurrence saine et loyale entre opérateurs et la protection des consommateurs.
Cette version 2023 du Code peut dès à présent être commandé, selon les modalités ci-dessous :
- Une version uniquement consultable en ligne pendant 2 ans, incluant les mises à jour,
- Une seconde version consultable en ligne pendant 2 ans, incluant les mises à jour, avec l’envoi d’un pdf complet,
- Une troisième version « classeur » papier avec une consultation en ligne pendant 2 ans, incluant les mises à jour, et l’envoi d’un pdf complet.
Formulaire de commande : https://goo.gl/forms/vnTWb5RrSGQH9RM52