Élever des volailles est un métier de passion, mais c’est souvent également une histoire de famille. Nos éleveurs, quotidiennement aux petits soins avec leurs animaux, n’ont pour seule préoccupation que le bien être de leurs animaux… Éleveur de volailles, un métier de passion L’éleveur de volaille est l’un des premiers maillons de la chaîne […]

10 robots cuiseur Moulinex étaient à gagner du 6 mars au 2 avril grâce au jeu COQOC. Ce jeu de mémoire avait  pour but de relayer les engagements clés de la Volaille Française, de façon ludique. Ce dernier accessible sur le site www.marmiton.fr, dans la rubrique « recette » et sur Facebook a obtenu plus de 600 […]

Du 3 mars au 31 mai, le logotype « Volaille Française » habille les pages du site communautaire culinaire préféré des Français : Marmiton. Le poulet, la dinde, la pintade, le canard et la caille y seront à l’honneur puisque 15 recettes ont été créées pour l’occasion. Avec des valeurs communes comme le goût, le partage et l’équilibre, […]

12ème édition : la Volaille Française à l’honneur : La 12ème édition du Festival de la Créativité Gastronomique s’est tenue le lundi 23 janvier 2017 au SIRHA de Lyon. Présenté par Stéphane Rotenberg et Thibaut Sombardier (le matin), Carinne Teyssandier et Michel Sarran (l’après-midi), la volaille française a été mise à l’honneur grâce au partenariat […]

Une dynamique novatrice : Le centre culinaire contemporain, associé au CIDEF et au CIPC a engagé une dynamique très novatrice en tentant  de se mettre dans la tête de l’usager, à savoir le restaurateur, pour essayer de comprendre quels sont ses différents leviers de création de valeurs. Un constat : le restaurateur qui travaille en […]

A l’occasion du SIRHA 2017 la filière a présenté son livre blanc, manifeste à destination des élus pour défendre la volaille française en restauration publique territoriale. Roland Tonarelli, président de l’Association de la Promotion de la Volaille Française et président du CICAR, Jean-Yves Menard, Président du CIPC, Dylan Chevalier, de LDC Amont et Fabrice Clochard, […]