Aucune volaille française élevée pour sa chair n’est élevée en batterie.
Élevé en batterie signifie en cage. Toutes les volailles françaises sont élevées au sol, dans des bâtiments aux conditions d’hygiène contrôlées, où elles disposent de l’espace nécessaire pour circuler librement. Les volailles fermières Label Rouge et issues de l’Agriculture Biologique ont par ailleurs accès à des espaces en plein air dès que l’emplumement le permet. Les volailles ont un accès constant à de l’eau fraîche et à des aliments qui concourent à une croissance harmonieuse
Aucune volaille élevée en France ne consomme de farines animales.
Les farines animales sont interdites en Europe depuis novembre 2000.
Depuis près de 50 ans, aucune hormone de croissance n’a jamais été utilisée par les éleveurs de volailles françaises.
En trois décennies, le temps requis pour élever la volaille a été sensiblement réduit en France. Ces progrès sont dus au développement de nouvelles lignées génétiques, à l’amélioration de la nutrition animale, à la prévention des maladies, et non à l’administration de substances telles que les hormones de croissance.
Élevé en batterie signifie en cage. Toutes les volailles françaises sont élevées au sol, dans des bâtiments aux conditions d’hygiène contrôlées, où elles disposent de l’espace nécessaire pour circuler librement. Les volailles fermières Label Rouge et issues de l’Agriculture Biologique ont par ailleurs accès à des espaces en plein air dès que l’emplumement le permet. Les volailles ont un accès constant à de l’eau fraîche et à des aliments qui concourent à une croissance harmonieuse
Aucune volaille élevée en France ne consomme de farines animales.
Les farines animales sont interdites en Europe depuis novembre 2000.
Depuis près de 50 ans, aucune hormone de croissance n’a jamais été utilisée par les éleveurs de volailles françaises.
En trois décennies, le temps requis pour élever la volaille a été sensiblement réduit en France. Ces progrès sont dus au développement de nouvelles lignées génétiques, à l’amélioration de la nutrition animale, à la prévention des maladies, et non à l’administration de substances telles que les hormones de croissance.
Les antibiotiques ne sont utilisés que pour traiter les maladies.
Dans les élevages français, les antibiotiques ne sont jamais utilisés de manière préventive. Ils sont toujours soumis à prescription médicale.
En outre, les éleveurs ont l’obligation de respecter une période de retrait assurant que tout résidu est totalement éliminé par l’animal avant sa mise sur le marché.
Enfin, la volaille fait l’objet de divers contrôles effectués par les services vétérinaires de l’administration, qui confirment la qualité et la salubrité de la viande.
La filière avicole française est attentive au respect de l’environnement.
Depuis dix ans, des progrès sensibles ont été apportés, par exemple.
La majorité des éleveurs français utilisent
en amendement organique naturel les litières qui souvent ont
été préalablement compostées.
Des systèmes de ventilation des bâtiments d’élevage garantissent une bonne maîtrise des odeurs.
L’utilisation des désinfectants et des
insecticides est limitée au strict minimum. Ainsi se développent des
systèmes de désinfection thermique, avec des brûleurs au gaz qui portent
le sol des élevages à très haute température. Dans tous les cas les
effluents sont recueillis et traités.
Dans les élevages français, les antibiotiques ne sont jamais utilisés de manière préventive. Ils sont toujours soumis à prescription médicale.
En outre, les éleveurs ont l’obligation de respecter une période de retrait assurant que tout résidu est totalement éliminé par l’animal avant sa mise sur le marché.
Enfin, la volaille fait l’objet de divers contrôles effectués par les services vétérinaires de l’administration, qui confirment la qualité et la salubrité de la viande.
La filière avicole française est attentive au respect de l’environnement.
Depuis dix ans, des progrès sensibles ont été apportés, par exemple.
La majorité des éleveurs français utilisent
en amendement organique naturel les litières qui souvent ont
été préalablement compostées.
Des systèmes de ventilation des bâtiments d’élevage garantissent une bonne maîtrise des odeurs.
L’utilisation des désinfectants et des
insecticides est limitée au strict minimum. Ainsi se développent des
systèmes de désinfection thermique, avec des brûleurs au gaz qui portent
le sol des élevages à très haute température. Dans tous les cas les
effluents sont recueillis et traités.
