Volaille Française - Newsletter 12/2006

Edito

Déjà fragilisée par la crise subie au premier semestre, la filière avicole française voit s’alourdir ses prix de revient (+10% à ce jour) avec la forte hausse des cours des céréales (plus de 50% pour certains produits) et les augmentations de charge. Pour assurer son avenir, la filière a besoin d’une revalorisation de ses prix d’au moins 10%. La redéfinition des spectres de prix Consommateurs devient une nécessité. Nous sommes au plan national toujours à -5% en volume d’avant crise. L’APVF, bras armé de la filière pour l’information et la communication promotionnelle, souhaite poursuivre son effort et ses actions engagées depuis plus de 18 mois. Campagnes radio, partenariats, dossiers de presse et recettes ont eu un excellent accueil. Le consommateur nous fait confiance. Mais dans un contexte de persistance médiatique d’influenza aviaire, notre filière en appelle aux Pouvoirs Publics pour que leur soutien, notamment en matière de communication, nous permette de consolider des ventes encore fragiles. Nous devons informer le consommateur sur la qualité de la filière, sa traçabilité et son origine Française en nous appuyant sur les atouts de nos volailles : diversité, saveurs et qualités nutritionnelles. Nous poursuivrons nos actions pour soutenir vos ventes en linéaire et la présence de volailles dans vos menus. Merci pour votre soutien. Toute la filière a besoin de votre relais.

Alain Melot, Président de l’APVF

Assemblée Générale 2006 de la FIA

Cette réunion fut l’occasion pour la profession, les représentants du Gouvernement et la presse d’assister à deux temps forts : la présentation d’une étude CREDOC et une table ronde interprofession.
Retour sur les principaux enseignements de cette journée.

Etude CREDOC "les Français et la viande de volaille"

Cette étude montre que la volaille bénéficie de nombreux atouts "consommateurs". Elle ne subit pas d’effet générationnel et séduit particulièrement lorsque l’on a des enfants, le poulet restant la "star" des repas du dimanche en famille. Les Français, qui privilégient la qualité, ont confiance en leurs éleveurs. Néanmoins, le CREDOC met aussi en évidence que la viande de volaille est celle dont les ventes ont le plus baissé en 15 ans.

Table ronde « influenza aviaire, comment rebondir ? »

C’est autour de ce thème qu’ont échangé les représentants des acteurs de la filière avicole, Jean-Pierre Coffe et Jérôme Bédier de la Fédération du Commerce de Distribution. Principaux constats, la crise de l’influenza aviaire a été un rude coup pour la filière avicole française et ses clients mais des enseignements ont pu être tirés : la cohésion de la filière face aux événements et la bonne concertation tant vers les pouvoirs publics que les médias, les clients et les consommateurs. Grâce aux actions menées, les distributeurs les plus offensifs ont le moins souffert. Côté "consommateurs", les sondages ont montré qu’ils faisaient confiance à la filière. Confiance réaffirmée par Jean-Pierre Coffe dont le soutien médiatique et le franc parler ont été appréciés. En synthèse, « la Volaille Française a un discours Vrai » et elle dispose de tous les atouts pour prouver sa qualité.

Bilan positif pour l’action interrégions

Succès pour la démarche interrégionale d’actions de promotion menée de mai à septembre par les 5 grandes régions de production avicole – Bretagne, Centre, Limousin, Pays de la Loire et Poitou-Charentes - pour relancer l’envie de consommer de la volaille !

Plus de 500 animations de proximité ont été organisées à l’initiative des éleveurs et des organisations professionnelles ou économiques, tant dans le cadre d’événements que sur vos lieux de vente ou en restauration hors foyer.
Près d’un million de dépliants consommateurs et 50.000 affiches ont été distribués. La presse régionale s’est fait l’écho de ces actions tant au travers d’articles dédiés à la démarche collective qu’en relayant les initiatives locales telles que la dégustation de volaille rôtie cet été au Puy du Fou ou la participation très remarquée de la Volaille aux "24 heures du Mans" !
Un programme de proximité qui a séduit les consommateurs.

Campagne radio Volaille Française :
le goût de la convivialité

Sous la houlette de Jean-Pierre Coffe, la Volaille Française a occupé avec succès les ondes du 27 avril au 20 mai avec une campagne radio de promotion dédiée à la convivialité, cofinancée par la filière avicole et les pouvoirs publics. Quelque 170 spots ont été diffusés sur RTL, RTL2, France Info et France Bleu. Le post-test de cette campagne a révélé des résultats satisfaisants : une annonce qui donne envie de consommer de la volaille (75%) ; un impact positif sur l’image de la volaille (86%) ; des consommateurs rassurés par l’origine Française (94%) et associant "Volaille Française" à "qualité" (81%) ; et toujours l’importance du logo Volaille Française sur l’emballage (94%). Forte de ces résultats encourageants, la Volaille Française souhaite reconduire la promotion des qualités de ses volailles sur les ondes, particulièrement à la période festive.